日本蜜蜂のはちみつをネットで探してみましたが、どれも高価で、国産のセイヨウミツバチのはちみつの２倍から３倍以上です。
どうしてこんなに高いのでしょうか？
回答
理由は、希少性と、生産性の低さだと思います。
まず、希少性です。
日本蜜蜂は、あまりプロの養蜂場で飼育されていません。
そのため、供給量が少なく、希少性が高くなっています。
次に、生産性の低さです。
日本蜜蜂は、セイヨウミツバチよりもはちみつを集める能力が劣っています。
５分の１から１０分の１だそうです。
このため、どうしても価格は高くなります。
他にも、日本蜜蜂には頻繁に逃亡するなど、商業的な養蜂に向かない特徴があります。
なお、ヤフーオークションでは、アマチュア養蜂家のみなさんが安価に日本蜜蜂のはちみつを出品していますので、一度のぞいてみてはいかがでしょうか？
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